2014-01-10 15:55:12 人气：
“吃五花肉真能抗霾吗？”近日，市民梁女士询问微博上热传的“猪五花肉能帮助排出雾霾中含有的污染物及重金属”的说法是否靠谱，对此，市中医院中西医结合主任医师邓志贞给出了否定的答案。
“听说受这条微博影响，韩国猪肉销量同比上涨了32%。”梁女士介绍，这条微博称，有韩国专家表示猪五花肉中的不饱和脂肪酸，能有效排出雾霾给人体呼吸器官和肺部带来的微细颗粒物和重金属，导致韩国五花肉人气暴涨。
“五花肉抗雾霾的说法完全不成立。”邓志贞表示，首先，不饱和脂肪酸和雾霾之间的关联性不大，不饱和脂肪酸本身能起到一定的抗炎、抗氧化作用，但猪肉中含不饱和脂肪酸很少，吃猪肉防雾霾其实意义不大。再者，雾霾里的有害颗粒主要是进入气管和肺，而五花肉或其他任何食物走的是食管和胃肠，二者是两条路径。此后的阶段，虽两者还可以在血液中混合，但面目全非，各自经过消化分解、转化代谢，绝无互相作用的可能。本报记者黄津