2014-06-28 11:58:54 人气：
讯(通讯员蒋孟岭李奇)6月20日上午8点30分，邯郸学院生命科学与工程学院2011级生物技术专业的61名同学在教师带领下，来到赵王酒业参观发酵产品的酿造过程，并进行了现场教学。赵王酒业主要以生产白酒为主，年产量达1万多吨，同时还生产酱油、醋、啤酒、沼气等产品。完善的生产设备，齐全的发酵门类，很适宜生物技术专业学生们的参观实习，赵王酒业总工程师蒋孟岭接待了师生一行。
在蒋工的带领下，同学们进入酱油、醋和白酒的酿造车间进行参观，蒋工结合生产设备结构、工艺流程，进行了现场操作示范，并对酿造的原料、菌种和制曲工艺、入缸发酵和浸提工艺进行了详细介绍，还不时提出问题来引导同学们积极思考和探讨。同学们通过现场观摩，把所学到的理论与实践相结合，做到了知行合一，使自己的专业技能和实践能力得到了很大程度地提高，为今后的就业打下坚实基础。
本次观摩活动将大学课堂从教室搬到了生产车间，这既是高校应用型人才培养转型发展的一次成功尝试，也是企业形象的一次良好展示，对吸引相关专业高技术人才来企业就业也是一个很好的契机。赵王酒业还将继续举办此类活动，并拓展活动的范围，在履行企业社会责任的同时，更多地吸纳优秀人才的加入，从而促进企业更快、更好地发展。